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Contrôler son rendement est une donnée de base pour le viticulteur pour qui l’objectif est d’obtenir chaque année un rendement stable répondant au type de vin choisi et exploitant au mieux le potentiel de la parcelle et du matériel végétal en place.
A l’initiative de l’INRA - Montpellier SupAgro, la Chambre d’Agriculture de l’Aude a mis en place un dispositif expérimental visant à comparer l’incidence de différentes densités et disposition de plantation sur les caractéristiques de la production du cépage Grenache noir.