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Albarino ou Savagnin ?
07.05.2009
Deux chercheurs de l’Institut Français de la Vigne et du Vin, Jean-Michel Boursiquot et Laurent Audeguin ont permis de corriger une erreur d'identification du cépage Albarino, au cours d'une mission en Australie, en novembre 2008.
Un cépage qui était considéré comme de l'Albarino (variété ayant déjà acquis une bonne réputation et donnant les vins blancs fins et aromatiques de Galice et du nord du Portugal) se développe en Australie depuis quelques années (60 ha environ) et y donne des résultats très encourageants...
Mais il s'avère que ce cépage est en réalité du Savagnin blanc, variété cultivée dans le Jura (notamment pour l'élaboration des vins jaunes).
L'analyse d'ADN conduite par le laboratoire de l'IFV a confirmé l'examen ampélographique pratiqué sur place. Cette nouvelle crée la surprise dans le monde viticole australien... et montre bien l'intérêt de l'ampélographie et la nécessité de détenir des collections de référence fiables et sûres.
