Les 3e Entretiens Vigne Vin Languedoc-Roussillon, ont abordé les thèmes d’actualité sur la mécanisation de la taille, l’optimisation agro-environnementale de la pulvérisation, la clarification des moûts après chauffage de la vendange, la mise en place des chartes de bonnes pratiques environnementales, la flavescence dorée, le bilan hydrique, le vin bio et le projet Ecophyto.
Les maladies du bois,( esca et black dead arm), préoccupent les viticulteurs car elles provoquent la destruction de la souche. Elles mettent ainsi en péril leur outil de production. Notre objectif est d’apporter de nouvelles connaissances sur ces maladies et de trouver des méthodes de lutte respectueuses de l’environnement et économiquement acceptables. Lire